Création d’un restaurant « A vos bols ! »

Un nouveau restaurant vient de voir le jour, à Ville-la-Grand:

Baptisé « A vos Bols ! » ce concept propose une autre approche de la gastronomie, où il est possible de manger sain à prix abordable. Chacun peut composer son bol au gré de ses envies en mixant salades, céréales, pâtes, viande, poisson, légumes…

« A vos bols ! » est un concept particulièrement novateur à plusieurs titres :

• Il offre une large place à la créativité :
  • à la créativité des cuisiniers qui imaginent de nouvelles recettes
  • à la créativité des clients qui viennent personnaliser leur repas.
• Il valorise le bien-manger grâce à des produits sains et de saison
• Il met en valeur la simplicité grâce à une cuisine sur place, visible pour les clients

La mission d’Agence Amevet : de la conception au suivi de travaux

C’est dans le cadre de ce projet bien ficelé par le maître d’ouvrage que nos architectes d’intérieur ont conçu l’aménagement de ce nouveau restaurant.

Afin d’illustrer la bonne humeur, la fraicheur et la simplicité, ils ont proposé un thème «guinguette» :

• Mobilier style bistrot,
• chaises style écolier
• guirlandes lumineuses,
• pergola en bois habillée de végétation
• fauteuils et tapis chinés…

Pour donner toute son importance à la cuisine, qui est bel et bien le cœur du restaurant, nos architectes d’intérieur ont choisi de mettre en avant le comptoir où se servent les clients, en l’habillant de faïence blanche.

Nos architectes d’intérieur ont aussi eu pour mission d’entièrement concevoir les volumes et l’organisation du restaurant. Ce projet a été réalisé dans un local de 300 m²  au sol dont ils ont assuré la déconstruction.

L’organisation de l’espace et des volumes :

La nouvelle organisation de l’espace a permis de créer :

• 180 places assises
• 2 mezzanines
• 1 coin enfants

Nos architectes d’intérieur ont également choisi de créer un puits de lumière avec une verrière centrale.

Le concept de ce restaurant rimant avec simplicité, nos architectes d’intérieur ont conservé certains éléments bruts : gaines techniques apparentes, structure métallique de la mezzanine.

L’acoustique a fait l’objet d’un traitement particulier avec la mise en œuvre de fibralith pour le confort de la clientèle.

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AGENCE AMEVET : UN PEU D’HISTOIRE

Créée en 1997, par Pierre-François Amevet, Agence Amevet (auparavant AmDeCo) est une agence d’architecture d’intérieur reconnue. Elle intervient dans la conception, l’agencement, l’aménagement, la décoration intérieure et la maîtrise d’œuvre.

AGENCE AMEVET : SES CLIENTS

Agence Amevet intervient pour des professionnels et des particuliers, dans différents lieux de vie.

• Lieux privés. Par exemple dans l’immobilier de prestige de luxe et haut de gamme, chalets de montagne, maisons, appartements
• Lieux professionnels et destinés à recevoir de la clientèle : Résidences de tourisme, hôtels, boutique hôtels, restaurants, concept store, design boutiques, magasins en franchise…

AGENCE AMEVET : SON EXPERTISE

De même, nos architectes d’intérieur opèrent dans le domaine du neuf, la rénovation, la transformation, l’optimisation d’espaces et l’extension d’espaces préexistants.

AGENCE AMEVET : UNE ÉQUIPE

La composition de l’équipe Agence Amevet :

• Tout d’abord, dans ses locaux : six architectes d’intérieur, une coordinatrice, un ensemblier, un graphiste designer, une responsable commerciale et communication, une assistante administrative.
• Ensuite, en partenariat avec un réseau d’artisans sérieux et fiables : peintres en bâtiment, peintres d’intérieur, ébénistes, menuisiers, plaquistes, carreleurs, marbriers, tailleurs de pierre, ferronniers, tapissiers, maçons.

AGENCE AMEVET : UNE AGENCE PROCHE DE VOUS

Enfin, l’agence est située à Chambéry Savoie (73 – 74), près de Lyon (69) en région Rhône-Alpes Auvergne.

Agence Amevet peut intervenir sur des projets dans toute la France. Cependant, sa région de prédilection est Savoie Mont Blanc et toutes ses stations de montagne (Savoie, Méribel, Courchevel, Val Thorens, Val d’Isère, Tignes, Tarentaise, Vanoise, Haute-Savoie La Clusaz, Megève, Grand Bornand, Chamonix…)